Quiero ser feliz

Cuando fui este verano a Lisboa, me encontré con algunos contenedores de vidrio pintados, este me encantó.

Citas XII

“Transmutar significa no repetirse. Cambiar para siempre las viejas conexiones, las viejas maneras de funcionamiento energético. Modificar los circuitos habituales de la mente, que están fosilizados. Adoptar comportamientos nuevos.” (Hania Czajkowski)

"Tengo mi propia versión del optimismo. Si no puedo cruzar una puerta, cruzaré otra o haré otra puerta. Algo maravilloso vendrá, y no importa lo oscuro que esté el presente."
(Tagore)

“Intento llevar una vida plena. Soy más feliz ahora que antes de desarrollar la enfermedad” (Stephen Hawking)

"Hoy no subestimes el impacto de tu presencia, porque para alguien, un encuentro contigo, puede ser lo mejor del día"

“Los buenos padres saben que tienen que renunciar a sus hijos. Los hijos que pueden recorrer su propio camino volverán siempre a sus padres y estarán agradecidos por aquello que han recibido de ellos.”  (Anselm Grün)

“El joven que no llora es un salvaje, pero el viejo que no ríe es un necio” (George Santayana)

Habla de tus alegrías

Lisboa

Me gusta Lisboa.

Después de 22 años he vuelto, y la verdad es que no sé por qué he tardado tanto tiempo, con lo cerca que está.

He disfrutado mucho callejeando por la ciudad, que es lo que más me gusta hacer cuando hago turismo. “Perderme” por el barrio de Alfama, Baixa, Chiado, etc.

Un día salí de la capital y visité Sintra, muy recomendable conocer los parques y palacios que hay en la zona, y también visité Cascais, a ambas ciudades se puede ir en tren, cuyo billete es bastante asequible.

Dejo algunas fotos…

Espero que os haya gustado este mini paseo por Lisboa.
Volveré sin lugar a dudas, me quedan muchas cosas por ver, y no tardaré tanto.

Clara Montes - Lisboa

Vayan a jugar afuera

Citas XI

"Sólo tres cosas pueden cambiar nuestras vidas: los sueños, el dolor y el amor" (Paulo Coelho)

“La confianza es la tranquilidad con que la mariposa se aposenta encima de un cocodrilo” (J. V. MartínezLa confianza, como el arte, nunca proviene de tener todas las respuestas, sino de estar abierto a todas la preguntas (Earl G. Stevens) Gil)

"Mira los motivos que hay detrás de tus acciones. A menudo no vas tras las cosas que realmente quieres. Vas hacia ellas porque hay alguien que quiere que lo hagas, o por lo que otros puedan pensar, hacer o decir acerca de ello" (Sri Sri Ravi Shankar)

‎"Suerte es lo que sucede cuando la preparación y la oportunidad se encuentran y fusionan"  (Voltaire)

“Dentro de nosotros no existe un "yo soy así". Eso sería una condena de por vida. Existen condiciones y existen predisposiciones. La manera en que vamos resolviendo estas dos variables va trazando nuestra actitud vital.” (Xavier Guix)

“Abandonar las viejas costumbres y permitirse la revisión de las creencias que nos han gobernado durante años requiere de valentía.” (Walter Riso)

“Creo firmemente que descubriremos el fuego por segunda vez en la historia de la civilización humana. Salvo que, esta vez, la chispa vendrá desde nuestro interior” (Debashis Chatterjee)

“Si caminas por un sendero sin levantar polvo, entonces no estás caminando por un sendero. Cuando haces un cambio verdadero en tu vida, las cosas se mueven, los amigos cambian y la gente no siempre está contenta con tu crecimiento. Los senderos auténticos nunca son tranquilos. Hoy reconoce que, mientras avanzas en tu vida, no todo el mundo va a apoyarte. No tengas problema con eso. Y dale hacia adelante.” (Yehuda Berg)

"Medita, contempla los muros; observa tus ideas, tus hábitos, tus apegos y tus miedos.
Sin emitir juicio ni condena de ningún tipo. Limítate a mirarlos y se derrumbarán." (Anthony de Mello)

"Cuando sonríes, estás feliz. Pero el hecho de sonreír, sin motivo aparente, genera felicidad. Es el poder de la información propioceptiva." (Patricia Ramírez, psicóloga)

En busca de la felicidad

8 hombres en una habitación pueden cambiar el mundo

En 2005, con motivo de la cumbre del G8 en Gleneagles (Reino Unido) , el cantante y activista Bod Geldof organizó a nivel mundial conciertos simultáneos el 2 de julio, en diferentes ciudades como Londres, Edimburgo, Philadelphia, Berlín, París y Roma. Este evento se llamó Live 8.

La intención era hacer un llamamiento a los mandatarios de los países más ricos del mundo, para que supieran que el resto del mundo les estaba mirando para ver qué medidas tomaban para que el mundo fuera más justo.

Tan sencillo como la frase que figuraba en el escenario de Londres “8 men in one room can change the world”.

Estos días en Belfast, hay reunión del G8 de nuevo, y esos 8 hombres todavía no han hecho nada…..

 

 

“Los líderes del G8 tienen el poder de cambiar el rumbo de la historia. Pero sólo estarán dispuestos a ello si decenas de miles de personas les demuestran que ¡basta ya!

Duplicando la ayuda, condonando totalmente la deuda e impartiendo justicia comercial para África, el G8 podría cambiar el futuro de millones de hombres, mujeres y niños”. (Bod Geldof)



Al rico pan

La primera vez que hice pan fue cuando era niña junto con mis primos, en casa de mi abuela en el pueblo, en un horno de leña, y fue toda una aventura.

Pienso que es muy necesario enseñar a los niños/as cómo se hacen algunas cosas que utilizan a diario, en estos tiempos en que todo se consigue dando a un botón.

Y llegó la segunda vez que hago pan, y no puede haber sido más fácil. No se utiliza masa madre ni ingredientes difíciles de conseguir.
Vamos allá.

Ingredientes:

• 300 grs de harina de fuerza.
• 175 grs de agua templada.
• 5 grs de levadura seca de panadero o 15 grs de levadura fresca de panadero (yo he utilizado levadura fresca).
• 20 grs de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• Un poco más de aceite de oliva y harina.

Elaboración:
En esta forma de hacer el pan se utiliza una cazuela de vidrio tipo Pyrex con tapa.

Primero se mezclan en un bol grande el agua, el aceite, la levadura fresca y la sal. Cuando está más o menos homogéneo, y digo más o menos porque el agua y el aceite no se mezclan muy bien, se añade la harina tamizada, se mezcla, y ahora viene lo divertido.

Espolvoreamos la encimera limpia con harina, y nos impregnados bien las manos de aceite, cogemos la masa y amasamos como podamos je. Esto dura unos pocos minutos, cuando vemos que la masa se ha formado una bola.

Colocamos la bola de masa en la cazuela previamente pincelada con aceite.

Dejamos reposar la masa y tapada durante media hora para que fermente, esto hace que la miga mejore y aumente de volumen.

Una vez terminado el tiempo de reposo, con la punta de un cuchillo afilado hacemos unos cortes, no es necesario, pero queda bonito y decorativo. Pincelamos con aceite y espolvoreamos con harina, tapamos la cazuela con su tapa pincelada con aceite también, y directo al horno sin precalentar, a 200ºC durante 40 minutos.

A falta de 5 minutos veía que la superficie de la masa seguía bastante blanca, así que le quité la tapa y cogió un color muy bonito.
 

Una vez terminado el tiempo de cocción, se saca del horno y de la cazuela, y se deja enfriar en una rejilla. Y listo para disfrutar del pan.

 

 

Es ideal para desayunar o merendar, tostado con mermelada, miel, o lo que apetezca.

 

 

Recomendaciones:
Pincelar bien la base y las paredes de la cazuela, para evitar que se pegue y poder sacar bien el pan.

Impregnarse bien las manos de aceite para poder amasar correctamente.

Cuanto más afilado esté el cuchillo con el que se haga el corte en la masa mejor.

¡Que aproveche!

El enlace de la receta que seguí: Cómo hacer pan: Aprende a hacer pan de forma fácil.

Citas X

“La risa es el sol que ahuyenta el invierno del rostro humano” (Victor Hugo) 

“Si consideras que algo o alguien en tu vida es indispensable para tu felicidad, tienes un grave problema” (Walter Riso) 

"La ciencia moderna aún no ha producido un medicamento tranquilizador tan eficaz como lo son unas pocas palabras bondadosas" (Sigmund Freud) 

"Los cambios pueden tener lugar despacio. Lo importante es que tengan lugar" (Confucio) 

“Me doy cuenta que si fuera estable, prudente y estático; viviría en la muerte. Por consiguiente, acepto la confusión, la incertidumbre, el miedo y los altibajos emocionales, porque ese es el precio que estoy dispuesto a pagar por una vida fluida, perpleja y excitante” (Carl Rogers) 

“La felicidad humana generalmente no se logra con grandes golpes de suerte, que pueden ocurrir pocas veces, sino con pequeñas cosas que ocurren todos los días” (Anónimo) 

"Si se quiere llegar a un estado de felicidad, y luego ir más allá de tu ego y el diálogo interno. Toma la decisión de renunciar a la necesidad de controlar, la necesidad de ser aprobados, y la necesidad de juzgar. Esas son las tres cosas que el ego está haciendo todo el tiempo. Es muy importante ser consciente de ellos cada vez que se presenten” (Deepak Chopra) 

“He descubierto que siempre tengo opciones y que, en ocasiones, se trata simplemente de optar por un cambio de actitud” (Judith M. Knowlton) 

"Cuando haces crítica, la mejor manera de no tener un conflicto, es tratar al otro con dulzura y respeto. Se trata de criticar no de machacar" (Patricia Ramírez)