miércoles, 6 de marzo de 2013
domingo, 3 de marzo de 2013
Citas IX
“Si consideras que algo o
alguien en tu vida es indispensable para tu felicidad, tienes un grave problema”
(Walter Riso)
"La ciencia moderna aún
no ha producido un medicamento tranquilizador tan eficaz como lo son unas pocas
palabras bondadosas" (Sigmund Freud)
"Los cambios pueden
tener lugar despacio. Lo importante es que tengan lugar" (Confucio)
“Me doy cuenta que si fuera
estable, prudente y estático; viviría en la muerte. Por consiguiente, acepto la
confusión, la incertidumbre, el miedo y los altibajos emocionales, porque ese
es el precio que estoy dispuesto a pagar por una vida fluida, perpleja y
excitante” (Carl Rogers)
“La felicidad humana
generalmente no se logra con grandes golpes de suerte, que pueden ocurrir pocas
veces, sino con pequeñas cosas que ocurren todos los días” (Anónimo)
"Si se quiere llegar a
un estado de felicidad, y luego ir más allá de tu ego y el diálogo interno.
Toma la decisión de renunciar a la necesidad de controlar, la necesidad de ser
aprobados, y la necesidad de juzgar. Esas son las tres cosas que el ego está
haciendo todo el tiempo. Es muy importante ser consciente de ellos cada vez que
se presenten” (Deepak Chopra)
“He descubierto que siempre
tengo opciones y que, en ocasiones, se trata simplemente de optar por un cambio
de actitud” (Judith M. Knowlton)
"Cuando haces crítica,
la mejor manera de no tener un conflicto, es tratar al otro con dulzura y
respeto. Se trata de criticar no de machacar" (Patricia Ramírez)
"Sólo tres cosas pueden
cambiar nuestras vidas: los sueños, el dolor y el amor" (Paulo Coelho)
“La confianza es la
tranquilidad con que la mariposa se aposenta encima de un cocodrilo” (J. V.
Martínez Gil)
"Mira los motivos que
hay detrás de tus acciones. A menudo no vas tras las cosas que realmente
quieres. Vas hacia ellas porque hay alguien que quiere que lo hagas, o por lo
que otros puedan pensar, hacer o decir acerca de ello." (Sri Sri Ravi
Shankar)
"Suerte es lo que
sucede cuando la preparación y la oportunidad se encuentran y fusionan" (Voltaire)
sábado, 16 de febrero de 2013
jueves, 14 de febrero de 2013
Oporto
Acabo de subir a la azotea a tender ropa y hace una
tarde estupenda. Me ha venido a la cabeza mi viaje a Oporto hace poco más de un
año.
Quizás porque cuando paseábamos me fijaba en la
ropa tendida desde las ventanas dejando la fachada del edificio multicolor.
Me encantó Oporto, cualquier ciudad por la que pase
un río tiene un encanto especial.
Lo que me gusta cuando voy a una cuidad por primera
vez es dejarme llevar y pasear. Me decían, “¿te parece bien ir a tal sitio?” yo
contestaba “me parece bien todo”. No quería irrumpir en la fluidez de esos
pocos días que teníamos para visitar una ciudad por primera vez.
Me encantó la Ribeira, lleno de gente, los músicos,
las gaviotas, el mercado do Bolhäo, el sol, el río y al otro lado Vila Nova de
Gaia, donde están las bodegas.
Aquí dejo algunas fotos. En cuanto pueda vuelvo.
Estas son las señales que indican hasta dónde llegó el agua en las distintas riadas. Es la puerta de la bodega Sandeman.
domingo, 20 de enero de 2013
Bizcocho con canela
¡Por fin! Es lo primero que dije cuando vi que el
bizcocho me había salido más que bien.
Y es que llevaba una racha que no me salía ni a la
de tres.
Ingredientes:
2 vasos de harina de repostería.
1 vaso de leche.
1 vaso de aceite de oliva.
1 vaso de azúcar.
3 huevos.
1 sobre de levadura.
1 cucharada de canela molida.
El vaso que he tomado como medida es una vaso que
tengo antiguo de crema de cacao de una marca muuuy conocida.
Elaboración:
Lo primero, hacerlo con cariño y amor.
En un bol grande se baten los huevos, y se añade el
azúcar, se mezcla.
Se añade a la mezcla el aceite y la leche.
En otro bol o plato se echa la harina y la
levadura, se mezclan bien, y con un colador se tamiza sobre la mezcla que
tenemos.
Se remueve hasta obtener una mezcla homogénea, si
es necesario se utiliza la batidora para terminar de deshacer los posibles grumos,
pero tamizando la harina no hace falta.
Por último, se añade una cucharada de canela molida,
se remueve.
Precalentar el horno durante 10 minutos a 200ºC.
El molde que se vaya a utilizar se unta de
mantequilla, para que luego sea más fácil sacarlo, también puede ser con
aceite.
Se mete el molde en el horno y se programa 45-50
minutos a 180ºC, a media altura.
Una vez pasado este tiempo, de apaga el horno y se
deja 5 minutos sin abrir. Pasado este tiempo se abre el horno y se pincha con
un palillo de dientes, si sale limpio está hecho, si sale impregnado de masa le
queda algún tiempo por terminar de hacerse.
Este bizcocho que sale en la foto lo puse a 50
minutos y se hizo perfectamente a la primera.
Hecha la prueba del palillo, lo dejé en el horno apagado
unos 10 minutos, luego abrí un poco la puerta y a los 5-10 minutos más lo
saqué.
Haciendo esto no baja, o por lo menos esta vez no
bajó.
En cuanto la temperatura lo permita desmoldar el
bizcocho y ponerlo en una rejilla para que pierda la humedad y termine de
enfriarse.
¡Que aproveche!
miércoles, 16 de enero de 2013
Felicidad flexible
Hace dos años que leí el libro Felicidad flexible (2011, Jenny Moix), y me encantó. Lo conocí a través de Álex Rovira.
No puedo más que recomendar esta lectura, siempre que he tenido oportunidad lo he hecho, y me consta que algunos/as han seguido mi recomendación.
¿De qué trata?
Pues de lo rígidos que somos mentalmente, de los esquemas mentales que no hacemos y parece que no somos capaces de flexibilizarlos, a mi parecer, por la sencilla razón de que no somos conscientes de este hecho.
Cuando nos ofuscamos porque algo no sale como lo teníamos planeado, porque algo rompe nuestra rutina, nuestra zona de confort, y qué más da?!?
Te hace reflexionar, y eso me gusta de un libro.
Me hizo reflexionar sobre un tema personal y lo arreglé.
Como dice el libro “atrévete a romper tus propios esquemas” seríamos mucho más felices.
Dejo estos enlaces de interés:
lunes, 31 de diciembre de 2012
viernes, 28 de diciembre de 2012
Resumen 2012
Este año que casi acaba, sin duda para mí, ha sido
bastante bueno.
Cuando solo llevaba unos pocos días de inicio,
llegó a mí, un gato para quedarse conmigo. Siempre digo lo mismo, el gato me
eligió a mí, y no al revés, me gustan los animales pero no estaba muy
convencida de querer convivir con uno. Ya llevamos juntitos casi un año y nos
queremos mucho.
Hace alrededor de un año y medio me preguntaron qué
objetivos tenía a corto, medio y largo plazo, en cuanto a los objetivos a corto
plazo, dije ampliar mi círculo de amistades.
Y vaya si lo he ampliado.
He estrechado amistad con personas que conocía poco,
y he conocido y estrechado amistad con personas recién conocidas.
Me he reencontrado con parte de mis compañeros/as
del colegio, lo cual me ha dado mucha alegría. Incluso me he reencontrado con
mi maestro del colegio.
Sin duda esto es muy positivo para mí, ahora veo la
importancia de las relaciones sociales, y lo necesarias que son. Me nutre, me alivia, me alegra, me veo más suelta
relacionándome con los demás y con gente desconocida.
He recibido palabras muy agradables hacia mí.
He encontrado una ocupación que me alegra y me
llena.
He aprendido a estar bien, aunque lo de alrededor
no lo esté tanto.
Me noto más flexible mentalmente, con menos ganas
de quejarme por tonterías, más inclinada por ver el lado positivo de las cosas,
por querer aprender y crecer.
Sin duda sigo evolucionando en cuanto a la
alineación interna de la que hablada hace algunos meses y también sobre la
timidez.
No todo ha sido ji, ji, ja, ja.
He tenido que adaptarme a cambios, asimilar ciertas
noticias, no agradarme ciertas situaciones e intentar hacer algo por
cambiarlas, con éxito o no, sentir de forma constante la incertidumbre de mi
futuro laboral, y más cosas que me guardo para mí.
He sentido y siento eso de la felicidad, y no está
nada relacionado con tener, sino con sentir, y ser consciente de que eso es un
grandísimo paso, no solo para mí, pienso que para cualquiera.
Todavía tengo mucho que hacer, y lo seguiré
haciendo este año empieza y me encanta, 2013.
jueves, 27 de diciembre de 2012
Citas VIII
"Tenemos un cerebro defectuoso. Nos falta un
hervor, un tornillo, algo. Si no, no se entiende que nos creamos tan listos
viviendo como vivimos en un caótico limbo de ignorancia. Yo lo veo así: en el
mundo hay tal cantidad de cosas por aprender que hasta la persona más instruida
y erudita apenas alcanza a probar unas gotas del océano del conocimiento."
(Rosa Montero)
“He decidido hacer lo que me gusta porque es bueno
para la salud.” (Voltaire)
"Pero cuando el universo se convierte en ti
mismo, cuando amas al mundo como a ti mismo, la realidad se convierte en tu
puerto y te reinventa como tu propio cielo". (Lao Tsé)
“La casa de huéspedes ”
El ser humano es una casa de huéspedes. Cada día,
una nueva llegada; una alegría, una depresión, una decepción. Una toma de
conciencia momentánea llega como un visitante inesperado.
¡Aceptémoslos a todos!. Aunque se trate de un
aluvión de tristeza que violentamente deja a la casa sin muebles.
No obstante, trata a cada invitado con educación;
podría dar lugar a una nueva alegría.
El pensamiento sombrío, la vergüenza, la maldad,…
acéptalos riendo a la entrada, y haz que pasen al interior.
Sé agradecido por todo lo que te llegue, pues han
sido enviados como guía por el más inmenso.
(Djalal ed-DIn Rumi)
“Nada es tan insoportable para el hombre que el
reposo total; sin pasión, sin ocupación, sin hacer alguna tarea. En ese estado
de reposo el hombre toma conciencia de que es nada, de su abandono, su
insuficiencia, su dependencia, su impotencia y su vacío. Sin control, desde la
profundidad de su alma surge el aburrimiento, la oscuridad, la tristeza, el
rencor y la desesperación”. (Blaise Pascal)
“La
atención plena es una conciencia sin juicios que se cultiva instante tras
instante mediante un tipo especial de atención abierta, no reactiva y sin
prejuicios en el momento presente”. (Kabat-Zinn)
"El
mejor camino para salir es siempre a través". (Robert Frost)
“La
concentración y la calma que se desarrollan practicando la atención plena
permiten el descubrimiento del funcionamiento mental, de los trucos y de los
hábitos, de los subterfugios y de las mentiras con las que la mente trata de
engañarse a sí misma“. (Vicente Simón)
“La
vida es un soplo. Todo acaba. Me dicen que después que yo muera, otras personas
verán mi obra. Pero esas personas también morirán. Y vendrán otras, que también
se irán. La inmortalidad es una fantasía, una manera de olvidar la realidad. Lo
que importa, mientras estamos aquí, es la vida, la gente. Abrazar a los amigos,
vivir feliz. Cambiar el mundo. Y nada más.” (Oscar Niemeyer)
"Desarrolla
un interés en la vida tal y como la ves; la gente, las cosas, la literatura, la
música. El mundo es tan rico, palpitante con ricos tesoros, almas bellas y
gente interesante. Olvídate de ti mismo." (Henry Miller)
“Sé
amable, pues cada persona con la que te cruzas está librando su ardua batalla…”
(Platón)
“No
cambié, solo aprendí, y aprender no es cambiar, es crecer”
“Tu
tarea no es buscar el amor, sino buscar y encontrar dentro de ti todas las
barreras que has construido contra él” (Rumi)
“A
veces las transformaciones duelen…pero una vez cambiados nos damos cuenta de
que el proceso era necesario”
"Vive
el presente: un tópico entre los tópicos. Se ha hablado y escrito mucho sobre
el tema. Pero seguimos encabezonados en asegurarnos un futuro que nunca nadie
podrá garantizarnos que va a existir. Vive el hoy. ¿Qué te hace feliz hoy? ¿Qué
te alimenta hoy? ¿Qué te motiva hoy? ¿Qué quieres hacer hoy?" (R. Sánchez)
miércoles, 12 de diciembre de 2012
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